Come mai le carote nere sono finite tra i motivi di felicità del 100 Happy Days Challenge?
Ebbene, dovete sapere che quando vedo qualche alimento nuovo al supermercato, qualche piatto con abbinamenti strani al ristorante, ecc. non riesco proprio a non provarlo!
Così oggi, mentre facevo la spesa, ho visto queste carote nere (o viola) e non ho resistito.
Una volta a casa ho fatto qualche ricerca e ho scoperto che
hanno anche delle ottime proprietà! Prima di tutto contengono
antociani, che sono un potente
antiossidante e che conferiscono alla carota questo colore. Esercitano una
protezione sulla circolazione capillare in caso di cellulite, fragilità capillare ed emorroidi. Hanno anche
proprietà antinfiammatorie e antiaggreganti, che mantengono basso il livello di colesterolo nel sangue! Ma non è tutto: secondo uno studio aiutano nella
prevenzione di alcune malattie tra cui il cancro! (fonte:
piusanipiubelli)
Secondo
iobenessere, inoltre, il
grande apporto vitaminico delle carote nere,
migliora il benessere di occhi, capelli, pelle e sangue; aiuta il sistema immunitario e può essere utilizzato come
colorante naturale nelle preparazioni di cibi.
Io le ho già assaggiate e sono buonissime. Considerando poi tutti i benefici che hanno direi che finiranno nel mio carrello molto spesso!
